有朋友“以前都认为红糖、大枣、阿胶这些都是补血的，但是看网上有医生说这些不补血，那到底啥补血啊？难道吃啥补啥，血才补血？”

面对这个问题，我们要知道一件事，其实这个医生并不是在针对这些食材的价值，而是针对的中医理念，否定了这些食材的价值，那不就是否定了中医的价值？

其实，大家不应该只想着说啥食物能补血，而不懂为什么会补血，不然别人再说那食材不补血，你也不知道咋反驳，那这到底还吃不吃了？所以说，关键不是要记到底哪些食物补血，而是要明白怎么样才是补血。

中医是最研究气血运行的，那可是身体的生命源泉，因此中医补血的方法也特别多。

最常见的，中医认为红色的食物是可以补血的。

原因很简单，红色的食物能入心，就是我们身体里的君主之脏，而心脏是主管血脉的，红色食物入心、补心之后，便能很好的滋养血脉，从而达到补血的作用，像前面被否定的红枣，那就是通过入心达到补心血的。

不是说非要大枣中含有什么生血因素啥的才补血，我们只是维护脏腑的状态，真正的生血工作还是要靠各个功能脏腑的。

再看花生，那更是一个妙物，不仅能入心补血，还能止血，另外许多临床常用的补血药材也都是红色的，像丹参、红景天、红花、鸡血藤等。

我们再看一个走另一条路补血的食材——红糖。

生活里，很多女性朋友都喜欢红糖，红糖麻薯、红糖芋圆都不少，其实看中的并不是补血的目的，不过就是因为甜、味道好，而使得红糖能达到最后补血作用的就是因为它甘甜的味道。

中医认为，甘甜之味是补脾的，而脾又是气血生化之源，脾更强健了气血的化生便更充足。

同样的道理，你也能明白了为什么面对气血不足的人，大夫都要强调一句好好吃饭，要吃五谷，主食在咀嚼的时候多是有甘甜滋味的，也是常说的麦芽糖，也都是能补脾最后补血的。

然后再来说说以补血圣品闻名的阿胶，这阿胶是由驴皮炼制而成的，因为价格不低，市面上都还有假货，那有些人就不懂了，驴皮补啥血，是圈钱的套路吧？

要真这么认为，那就是有些鼠目寸光了，我们要深入阿胶的制作。

首先，阿胶的原料选用的是黑驴皮，像白花花的猪皮那都是没这效果的，黑色食材是入肾的，阿胶的直接作用是益肾填精，因为肾精能化血，所以补肾填精就能为血液补充的后备*。

而在肾水充足的情况下，还能很好的滋养肝木，而肝还有藏血的功能，这就又能给肝血助力。

驴皮跟其它动物皮相比，还有收敛的作用，它这一特性就像是帮助脏腑建立“防护墙”，把气血固摄住了，那就不容易外散了，这就是又补血了，又不容易外散。

总的来看，之所以会有红枣、阿胶、花生、红糖这类食材究竟补不补血的争议问题，关键还是理念本就不同，所以不了解肯定是不能直接否定的。

而除了这些食物补血的问题外，中医在药用治疗中，还有一条通过益气达到补血的路，这明明看着是不相关的两者，到底是怎么补血的呢？

举个例子，有一个很著名的补血方子——*芪当归汤，走的就是益气补血的路子，*芪和当归的配方基本都是5:1，发力的主要就是补气佳品*芪。

这“气”是西医没办法理解的东西，却是人体生命重要动力，“气为血之运”，说的就是气是推动血液运行的。

血是要滋养各个脏腑的，要是不动那肯定没用，必须让血动起来，而气推着血液运行、滋养了脏腑状态后，各个环节的工作才能顺利开展，心生血、脾运化血液等等这些工作也都顺利开展，也就达到了补血的目的。

最后这些就有些复杂了，需要大家慢慢消化了。

而且，中医的理念远不是一两句话就能完全掌握的，就让人抨击的，而沉淀了几千年的中医文化也是有无限的反击力量的。