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小米熬粥营养丰富，有“代参汤”《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”

明天又是周一，哈妹为大家精心挑选这道小米百合粥，工作日的早餐也不能凑合哦！

小米南瓜粥

配料:小米2两、南瓜半个、枸杞子10颗、香油少许、水适量。烹饪步骤:1.选用金色的圆南瓜，又干又面。2.用砂锅放适量水开始加热。3.小米洗净备用。4.南瓜去皮去瓤切大块备用。5.等水烧开了加入小米。

6.再开锅后滴入五六滴香油，放香油一是能有效的防止溢锅，二是熬出来的粥香而且细滑。7.加入几粒枸杞子。8.开锅后撇去浮沫。9.小米熬五六分钟再放入南瓜，放太早了小米还没粘稠南瓜就烂了。10.加入南瓜后，小火慢熬大约15-20分钟，熬至粘稠为至。11.一锅好喝又养胃的小米南瓜粥就熬好了。菜谱小贴士:

1,要选择又干又面的南瓜，脆的南瓜不好吃。2,熬粥的时候要小火慢熬，一定要把小米的米油熬出，并且熬粘稠。3,放香油一是能有效的防止溢锅，二是熬出来的粥香而且细滑。

小米百合粥

配料:小米适量、百合适量、枸杞少许、冰糖适量烹饪步骤:1.准备好材料。2.百合洗净浸泡备用。3.锅内加水，加入小米后熬粥30分钟。4.加入洗净的百合继续熬煮5分。5.加入枸杞和适量冰糖。6.煮好了，出锅喽！

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