日前，央视播出了一档节目，叫做《中国医药》。节目中介绍了一个“无癌村”——浙江桐庐。桐庐是中国的长寿之乡，其中桐庐县的石舍村是 的无癌村。在中国癌症高发的 十年间，这里居然没有一位村民罹患癌症。

中国中医科学院脾胃病专家魏玮来到这个村子，寻找远离癌症秘密的时候，发现这里的村民很会用一种中药材保健防病，延年益寿。这种药材就是——*芪！

*芪：厨房常备的防癌食物

在浙江桐庐无癌村随处可见天然生长的土*芪。据央视《中国医药》报道说，这里的村民平时挖来晒干泡水喝。

民间流传着“常喝*芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用*芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。

中医癌症专家介绍，*芪应该是厨房常备的抗癌食物。*芪中的*芪皂苷 能使恶变的癌细胞停止生长，能使部分癌细胞“改邪归正”变为正常细胞，还可减轻放疗化疗的*副作用。

说道*芪的好处，可以说颇多：

1.补气：在古代，那些“尊荣人”身份显赫，家境殷实，生活则衣来伸手、饭来张口，不事劳作，贪图安逸，导致大腹便便，气喘嘘嘘，所以需要补气，他们常食用的*芪补气。

2.提高抵抗力：*芪之所以能防癌，和它具有提高身体抵抗力不无关系。中医上记载，*芪具有益气固表，提高机体抵抗力的作用，可用*芪泡水喝，或与鸡肉等一起炖汤喝。

3.有助预防糖尿病：医院公布的一项研究表明，*芪有助预防糖尿病。研究发现，*芪中的多糖可抑制糖尿病的蛋白表达和活性，从而发挥良好的预防糖尿病和胰岛素增敏作用。

此外，现代医学研究表明，*芪还具有保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压等作用。*芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。

长寿防癌：

记住*芪的6种吃法

*芪当归茶——防癌补血

*芪使用方法有很多，最简单的方法就是泡水喝。用*芪10克当归2克泡茶喝，此饮法简单易操作，能够起到防癌、补养气血的作用。

*芪炖牛肉——健脑益智

取*芪9克，天麻15克，牛腱肉克，大姜片3片，清水4杯。先用大姜片将牛腱肉沸水洗净。再将所有材料放入炖盅，加盖，隔水猛火炖15分钟，改慢火炖2小时，出锅前少许盐调味即可。可健脑益智、补气祛风。

▲*芪片，一般中药店都有。

*芪炖小鸡——补气佳选

*芪五仁汤——预防便秘

*芪炖猪肚——强身壮体

*芪丹参饮——活血通脉

*芪虽好，但也需适当食用，尽量避免长期连续喝。

来源：健康时报

河南卫视







































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