导读：农村1种“韭菜”，其实地下部分才是宝贝，如今20元1斤，太疯狂了

不知道大家发现没有，总感觉现在的夏季比以前小时候热了很多，我是农村长大的孩子，小时候家里根本没有空调，但是从来没有感觉到过热，每天吃完晚饭就和小伙伴一起在街上、田野里、树林中玩耍，不仅不热，反而感觉特别凉爽。

对于农村娃来说，田间就是最好的游乐场，数不尽的野果每天都可以吃到，我至今还记得一种特殊的野果，它的外观和韭菜特别相似，不过地下部分才是它的精华，这种野果就是绵枣。

大家都知道，野果一般都是挂在树上，或者长在地表上的，而绵枣却十分特别，它的果实是长在土里的，很多人看到它的外观，还以为是一种杂草，其实它最有价值的部位却在地下。

绵枣有叫地枣，它在国内大部分山坡地带具有分布，每年的3-5月份都可以采挖到这种特殊的野果。20-30年前绵枣可是好东西，很多人经常会挖这种食材来充饥，不少人还会挖绵枣蒸煮以后进行售卖，当时的价格特别便宜，5毛钱就可以卖一大碗加工好的绵枣，吃起来软糯香甜，别提多馋人了。

绵枣的个头不大，一头尖一头圆润，通体洁白看起来十分有食欲，虽然绵枣可以直接鲜食，但是却有点麻口，所有人们一般都会做成甜品食用。

老一辈的农民告诉我，它们年轻的时候也挖过绵枣，把绵枣挖下来以后，清洗干净直接蒸煮，一直熬出糖浆，这种独特的甜品很受小孩子的欢迎，走街串巷抢着购买，不过现在物质丰富了很多，很少有老人愿意去挖绵枣了。

绵枣其实野生一种药材，我国很多医典都有关于绵枣的记载，绵枣可以有效的活血和消肿，在民间人们还经常利用绵枣来缓解牙疼。

以前5毛钱一碗的绵枣，如今涨到了20元1斤，虽然价格贵，但是消费者却表示根本不好买。你吃过绵枣吗？你感觉绵枣20元1斤值不值？一起交流一下吧！

软糯香甜（绵枣甜品）

原料：绵枣、丹参、红糖

1、绵枣清洗干净直接放入砂锅中，丹参清洗干净放入砂锅中，接着加入清水大火煮开，改成小火煮2个小时。

2、2小时以后加入红糖，继续煮1个小时即可，这个是有观察一下绵枣，一定要煮到熟烂才可以。

此图文原创作者：小乔寻味。本文图片来自网络收集，如果侵害了您的权益，请立即联系我删除！谢谢！