中药是特殊商品，一般消费者缺乏识别药材及饮片真假优劣的能力，而目前获得医院、药店、集贸市场等正规途径外，还有一些不正规的渠道，经常有人购得伪劣商品。尽管打假力度在不断加大，药材造假现象却一直查而不止，禁而不绝，其手段也在不断地翻新，有的伪造品竟可达到真假难辨的程度。消费者对于以下几种常见的中药材及中药饮片的造假手段，需要多加警惕。

中药材常见造假手段

01

即根据一些药材的形状先制成一定的模具，然后用其他材料入模具压制。如用淀粉、石膏粉调制入模制造“冬虫夏草”，以聚氯 塑料熔化入模制“金钱白花蛇”、“珍珠”，甚至有人用模具生产“千年人形”何首乌。

02

将一些物品经过刀刻定形，再打光、染色或缝合加工成一定形状，冒充 药材。

如将园参中细长者经过整形，冒充山参及移山参;以莪术、白及等的块茎刀刻定形后，加*泥、明胶打磨充三七;用麝皮毛包裹动物肌肉、内脏粉末、蛋*等缝制成类圆形毛球状物充毛壳麝香;以鹿毛皮形成多分枝角状，灌骨胶成形后充鹿茸;以鸡蛋、明胶等物质加工成菜花状团块，充紫河车;把猪、羊的蹄甲及塑料经整形掺在穿山甲里。

03

用性状类似的药材或物品经过染色加工，冒充 。如用葡萄皮加颜料染制，充山茱萸;用续断或细小的云木香的根拌入与丹参表面颜色(棕红或暗棕红色)相同的染料，冒充丹参饮片;把水蛇用白漆涂抹或间断环剥皮肤充金钱白花蛇等。

04

多见于檀香伪品。多用无药用价值的檀香边材木块，喷香精充檀香，亦有用其他类似色泽的硬质木块喷香精充檀香。

05

主要是将砂石、泥块、尘土、滑石粉、石膏、明矾、盐、糖等，以各种手段掺入 药材中。如红花掺红砖粉、细砂或锯末，全蝎掺盐、泥土，海马、全蝎体内灌注石灰水或砂土，土鳖虫、穿山甲掺明矾，海金沙掺细沙，龙眼肉掺红糖，通草、鸡内金用矾水、盐水浸泡，用糖浆将金银花、红花、菊花等喷湿，拌以豆面、淀粉或矿石粉末，进行“挂甲”等。

硫磺熏过后颜色更鲜亮对象：枸杞、百合、太子参、川贝母

用硫磺熏是最常见也是最简单的造假方式，记者从网上搜索后发现，这种方式可以追溯到古代，那时用硫磺熏的目的只有一个：不招虫，方便保存。如今，它还有另外一种功效，那就是：变色。青岛百草厅医药连锁有限公司业务副经理张祖亮说——

—这种方法非常简单，比如我们最常见的银耳，有*的也有白的，白色的就是用硫磺熏出来的。熏制的方法很简单，跟家里蒸馒头的原理一样，密闭的空间中有个篦子，上面放药材，下面是点燃的硫磺。硫磺点燃后会释放出 化硫，慢慢地渗透到药材表面。量少的话，一般两个小时就能看出效果。除了银耳，通常用这种方法熏制的中药还有不少，比如百合、枸杞、白芍、人参等。医院药剂科郭主任也提到了这种方法：“现在的太子参也有用硫磺熏的，但用硫磺熏制最严重的还是川贝母。”

中药材造假的巨大利益驱使造假者不断研究新的造假手法，甚至引入一些非常专业和高科技的手段。有业内人士向记者列举：如用铅粉或者锡粉掺土和胶水，用在冬虫夏草的苗上以增重;将一斤红花铺在容器上，喷上糖水，再撒上三两的红砖粉拌匀，由于颜色极为相似，连行家都看不出来。违法成本低，执法人员不足，是中药材造假售假屡禁不止的重要原因。

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