麦冬，又叫麦门冬，是百合科植物麦冬的干燥块根，富含氨基酸、葡萄糖苷等多种营养成分，具有润肺养阴，益胃生津，清心除烦，降血糖，促进胰岛细胞的恢复等作用。

我们用麦冬进行饮食养生，重点是要根据麦冬能养阴润燥这一特点，凡是有津少口渴、干咳、手足心热、口燥咽干、心烦失眠和睡后异常出汗而醒后出汗停止等症状时，均可按照体质状况和病症的性质，来选择用麦冬进行健康干预。

下面详细介绍一下我多年来，用麦冬进行饮食养生的一些经验，文章中所用到的中药材均为药食同源类中药材和可用于保健食品的中药材。这里需要说明的是，用下面的内容进行健康养生时，要至少符合上面介绍的二个症状时方可使用。

1、用麦冬沸水冲泡代茶饮，是最简单，也是最有效的方法，也可根据需要使用炖、蒸、焖、熬等方法。

2、我们的身体出现体质虚弱，口干舌燥，汗多等症状时，可用麦冬沸水冲泡代茶饮。

3、出现大便燥结的症状时，可用麦冬沸水冲泡代茶饮。严重者可用麦冬、生地、玄参炖水喝来进行健康干预。

4、出现胸闷气短的症状时，可用麦冬沸水冲泡代茶饮。

5、有慢性支气管炎的人，符合上述症状，可用麦冬沸水冲泡代茶饮来进行健康干预。

6、出现口干舌燥、干咳以及心悸失眠等燥热症状时，可用麦冬沸水冲泡代茶饮来进行健康干预。

7、出现津少、口干舌燥、干咳的症状时，可用麦冬沸水冲泡代茶饮。

8、身体中出现热症，例如感冒、咳嗽，肺部病症，用麦冬进行健康干预是一个非常不错的选择。方法是用麦冬和粳米熬粥食用。

9、有冠心病心绞痛时，可用麦冬熬水代茶饮来进行健康干预。

10、鼻子出血可用麦冬和生地水煎代茶饮进行健康干预。

11、有出虚汗，心悸，咳嗽痰少的症状时，可用麦冬和五味子炖水服用来进行健康干预。

12、出现咳嗽、食欲不振的症状时，我们可用麦冬和玄参沸水冲泡代茶饮来进行健康干预。

13、有久泻、脱肛症状的人，可用麦冬和乌梅沸水冲泡代茶饮来进行健康干预。

14、有干咳少痰、咽喉肿痛症状的人，可用麦冬和沙参沸水冲泡代茶饮或者炖水喝来进行健康干预。咽喉不适的人也可用麦冬和甘草沸水冲泡代茶饮，也有不错的效果。

15、出现咽干、嗓子发痒或发干，干咳的症状，喝水后症状也不缓解，我们可用麦冬和百合水煎代茶饮来进行健康干预。

16、血压低的人可用麦冬、五味子和甘草水煎代茶饮来进行健康干预。

17、很多人有唇舌干燥，咳嗽等症状，可用杏仁和麦冬进行健康干预。方法是煎水后调入蜂蜜服用。

18、出现咽干、吞咽困难、反胃呕吐的症状时，可用麦冬和生地进行健康干预。方法是用麦冬、生地、藕加冰糖炖汤服用。

19、出现高烧不退时，在进行医生常规治疗的同时，我们可用生地、麦冬、甘草水煎代茶饮来进行健康干预。但需要在医生的指导下使用。

20、患有糖尿病的人可用麦冬和枸杞沸水冲泡代茶饮来进行健康干预，经常使用，可稳定血糖。

21、身体对温度比较敏感的人，例如身体比较怕热或者比较怕冷的人，我们可以用麦冬和*芪沸水冲泡代茶饮来进行健康干预。

22、有的人常年被口腔溃疡困扰，口疮一个接一个，旧的刚好新的又出现，这些情况，我们可用丹参、麦冬和甘草沸水冲泡代茶饮来进行日常健康干预，严重者可用水煎代茶饮用。

另外，用麦冬进行饮食养生时，一定要按照自己体质的状况和病症的性质，在医生或者中药师的指导下使用。大家可以尝试利用麦冬来健康养生，增强体质。

最后需要说明的是，麦冬安全保健用量是6至12克。出现虚寒泄泻和风寒咳嗽的症状时不宜服用麦冬，对麦冬过敏者也不宜使用。本文所有内容仅限日常饮食养生使用，有疾病请去医疗机构诊治。