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糖，有*？

次听到这种说法时

天草哥跟下面这位老人

心情一样

▼

翻翻身边食品包装袋上

几乎都有一种成分：糖

你告诉我糖有“*”

我们这么多年岂不是在服*？

是不是耸人听闻？

然而

有些事实

将彻底颠覆我们的认知

南加州大学教授罗伯特，解释糖有“*”的原因

澳大利亚演员兼导演

达蒙·加诺DamonGameau

同样不信这个邪

为了弄明白糖对人健康的影响

他决定把自己当小白鼠做实验

DamonGameau

连续60天

每天吃40勺(约g)糖

这些糖不是来自软饮、冰淇淋

而是来自低脂酸奶、麦片

果汁等所谓“健康食品”

里面的“隐藏糖分”

他还把这个过程拍成纪录片

《一部关于糖的电影》

（ThatSugarFilm）

实验结果令人震撼

最显而易见的是体型改变

体重猛增17斤

腰围暴涨10cm

而这些全部是有害脂肪

体内不易被察觉的改变更明显

仅仅一个月

一种名为ALT的激素

(判断肝脏健康的重要标志)

就从低于20的健康值

一跃超过健康线

三酯水平也明显上升

三酯水平

也就是血液中的脂肪含量

从健康的0.08上升至1.5

达到了危险值

达蒙说这样的饮食习惯

带来最糟糕的影响

反映在他的认知

情绪和注意力上

“我一开始吃糖的时候没什么问题，但是45分钟之后我感觉到神志不清。我从来没想过会发生这么夸张的事情，摄入糖分居然会对人的情绪和感觉也产生负面影响。”

简单来说，短短一个月

健康程度一下从 的20%

跌倒最差的10%

两个月后

达蒙对自己的身体

发生的惊人变化

感到难以置信

对于这次实验结果，

最发人深思的

还是卡路里的摄入量

实验前和实验中

都是摄入每天卡路里

结果却大相径庭

罪魁祸首不是卡路里

而是卡路里的来源

60天的实验中

摄入同样的卡路里

身体状况急转直下

糖“功不可没”

值得庆幸的是

实验结束后

达蒙过上低糖生活

经过一段时间的调整

最终恢复到健康状态

想必很多人看后都会说：

他这是极端情况

谁每天没事会吃这么多糖？

那我们日常生活中

吃糖真的不多吗？

实际情况是

不管你爱不爱吃糖

我们身边的食物

无时无处不在过度添加

▼

一小瓶风味酱中有28g糖

一瓶番茄酱也有7茶匙糖

▼

清新口味的甜酱

每挤一次的食量

都含有一茶匙半糖

▼

而我们尝起来咸咸的

几乎感觉不到甜味的

金枪鱼罐头

也含一茶匙的糖

▼

果汁和 饮料

含糖量更是惊人

▼

但实际上

我们身体每天需要多少糖？

南加州大学罗伯特教授的回答是

零，不需要

“我们的身体并无任何生物进程需要摄入糖分，你的肝脏能够代谢一定量的糖分，一点没问题，大量就不行。”

这不禁让人思考：

为什么所有食品中都有糖？

专家的回答干脆直接：

因为糖便宜

孩子喝小小一瓶

ml的汽水

就等于摄入5天的糖分

医生强调：

短短6个月的时间

小孩常喝软饮

就会把牙齿腐蚀到牙龈

如果你给2岁的小孩

抽烟喝酒

所有人都会群起而攻之

但如果你给他吃糖

好像并不会有人反对

世界卫生组织建议：成年人每天的糖摄入量不高于6茶匙（约22g）。这看起来容易控制，但实际上，随便喝瓶饮料，就已超标。

不过值得庆幸的是，越来越多的国家、学校，像法国、匈牙利、墨西哥等意识到糖对于健康的危害。开始尝试通过征收糖税、汽水税控糖、

糖是甜蜜美味

还是白色“*药”？

相信每个人都有自己的观点

唯愿吃糖适量

别让甜蜜变忧伤

本文图片、资料截取自

《一部关于糖的电影》

《糖，新一代的健康杀手》

作者：非凡君

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