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俗话说：一年之计在于春，春季是万物萌发的时节，在这样一个重要的时节，我们的养生保健工作自然也不能忽视，到了春季我们应该吃些什么来滋补身体呢，红枣是初春时节 的选择。身边的朋友经常在春天抽筋，这其实和肝有密切关系。肝主筋，肝血少了，自然养不了筋。肝血不足会怎样？肝主藏血和调节血液、净化血液的功能。通常我们称肝为血库，人卧则血归于肝，人行则血运行全身，人体的血液是运行不息的，但肝内必须储存一定量的血液，以应人体在特殊的情况下的各种出血症。

1、肝血不足，不能上荣头面，可见面自无华、眩晕耳鸣、视力减退；

2、肝主筋，血虚筋脉失养，则拘急屈伸不利，手足振颤，肌肉动，爪甲干枯薄脆；

3、血不养神，肝不藏*，故夜寐多梦；4、妇女肝血不足，冲任亏虚，见月经异常，治宜补养肝血。春季补肝血，红枣是一宝俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，红枣能补中益气、养血生津。红枣水护肝早已不是新鲜事，有实验表明，每天给肝功能差的人喝红枣水，持续一周可以达到养护肝脏、促进肝脏解*、排*的效果。中医学也认为，红枣水有补气养血、疏肝解郁的功效。将果肉丰富的红枣掰开，用温水泡发，这样维生素更利于肝脏吸收。但今天教给大家的方法可没那么简单，吃红枣时如果加上一宝，不仅能养肝血，还有扩张血管，改善心脏功能的作用。红枣+丹参：养肝血、扩张血管丹参和红枣泡水喝，就是丹参红枣茶，泡法如下：丹参片五克左右，红枣四五颗，一起泡茶饮用（红枣 掰开后加入茶里）。1、丹参，心血管的保护神丹参，是我国传统中药，最早见于《神农本草经》，并列为上品。对于其功效，《妇人明理论》曾记载：“以丹参一物而有四物之功，补血生血，功过当归，地*；调血敛血，力胜芍药；逐瘀生新，性倍川芎，妇人诸病，不论台前产后，皆可常用。”因此，也就有了“一味丹参，功同四物”之说。01.心血管系统的作用强心作用：加强心肌收缩力、改善心脏功能，不增加心肌耗氧量。对血管作用：扩张冠脉，增加心肌血流量；扩张外周血管，血流增加；脑血流量下降。抗血栓形成：提高纤溶酶活性；延长出、凝血时间；抑制血小板聚集；改善血液流变学特性。02.促进组织的修复与再生作用促进组织的修复与再生。抑制过度增生，对过度增生的纤维母细胞有抑制作用。03.保肝，改善肝微循环2、红枣补血养肝01.补气养血红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。提倡平时多吃红枣、*芪、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。02.养血安神女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦红枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。03.缓和药性红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。丹参和红枣，都对于人们的健康有着非常大的帮助。经常饮用这样的茶，不仅补益养血，而且还能保护肝脏，最重要的是有益于心血管健康，只是喝的时候千万注意别过量，以免上火。

养肝脏、护血管，春天喝一杯丹参红枣茶好处多多，心动不如行动！趁着春天还没结束，快用它来保护好我们的肝脏，迎接一个健康的夏天吧！

红枣核桃乌鸡汤

材料：红枣8颗，核桃仁20克，乌鸡克，盐3克，姜片5克，葱花适量。做法：1.将乌鸡洗净，斩块氽水（放到沸水里稍微一煮）；红枣去核、核桃仁洗净备用。2.把锅洗干净烧热，然后倒入水，放入适量盐和姜片，下入乌鸡、红枣、核桃仁。3.大火煮沸，然后小火慢慢熬，煲至乌鸡熟烂，撒上葱花即可。功效：红枣核桃乌鸡汤具有有补血滋肾、安神益智、润肠通便等功效。适用人群：一般人皆可食用，老年人、少年儿童、妇女食用很适合，尤其是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。

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