#今日立春#最近新型肺炎病毒肆虐，人心惶惶，不知如何抗击病毒的入侵。虽然目前仍没有研发出相关的特效药，但有关专家表示，抵御病毒的最有效方法就是依靠人体的免疫能力，而立春之后正是免疫力强化的最佳时期。因为立春之后，正是阳气升发之时，而阳气则代表了生命力和免疫力。那么，传统中我们可以食用哪些食物来提升阳气呢？在饮食中又有哪些禁忌呢？

立春的传统饮食

春饼

吃春饼又称咬春，是立春饮食之一。春饼是用面粉烙制而成的一种薄饼，饼虽薄，包含的东西却不少，一般有蛋皮、芹菜、萝卜、韭菜、香菜等七、八种新鲜蔬菜制作而成。这些辛香类植物具有杀菌、抗炎、促进血液循环、增强新陈代谢的作用。立春吃春饼除了对身体有诸多好处，还有迎接春天的到来，期望人们来年丰收之寓意。

春盘

春盘源于汉朝，主要是将饼和生菜放在盘中装起来，但是到了明清时期，除了生菜外还会添加红萝卜，因为春天容易春困，添加红萝卜能去除春困。主要是为了表示对春天的迎接，以及对春天到来的渴望，同时通过饮食来制造节日气氛。

春卷

春卷是我国春节时候的一种传统美食，其实就是由立春吃春卷演变而来的，春卷主要是由干的面皮里面包裹馅之后经油锅煎炸而成。因春卷里面包含大量辛香类蔬菜，营养价值高，吃春卷这个习俗便被保留下来用来表示对春的迎接。

立春饮食禁忌

立春后饮食忌酸

立春后，需要考虑春季阳气初生的问题，不宜食酸之味。是从我国中医角度上来说，五脏五味关系中，酸味主要是进入肝脏中且具有收敛之性。对阳气的生发以及肝气的疏泄极为不利。所以在立春后要尽量避免吃酸性食物同时可食用一些疏肝养肝的食物和药材。酸性食物主要包括西红柿、橙子、山楂、柠檬等，我们需要减少对其食用。而疏肝养肝的药材主要包括枸杞、丹参以及元胡等，而食物适宜吃一些“升发”食物，具有辛甘发散性，主要包括菠菜、韭菜、香菜等。甘味食物包括山药以及枣有助于健脾。

立春后饮食忌辣

与冬至不同，立春过后，麻辣火锅要尽量避免，包括我们冬季喜欢补气的羊肉以及狗肉我们也需要少吃。因为这些食物在立春之后极容易损耗我们身体中的阳气，容易导致上火。不仅如此，就连油炸物以及烧烤也需要少吃。

一年之计在于春，我们在立春之后不仅需要注意饮食方面的养生，同时也需要注意精神方面的养生。在精神方面要注意忌暴怒忌忧郁，学会心胸开阔保持一个良好的心态。另外古话说“春捂秋冻”，春天的时候不能太早脱衣服，太早脱衣服容易患流感，所以春天我们也需要保暖。最后增加适量运动可帮助身体阳气升发，让我们用一个强健的体魄来迎接新的一年。