石斛是和人参齐名的中华九大仙草之一，人参可补益元气；石斛能健脾养阴。两者合用能更好地起到脾胃同补的作用，具有滋阴补肾、清肝明目等功效。

人参好搭档——石斛

甘，微寒。

归胃、肾经。

益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。

6～12g，鲜品15～30g。入复方宜先煎，单用可久煎。

干品置通风干燥处，防潮；鲜品置阴凉潮湿处，防冻。

石斛人参乌骨鸡汤

材料：乌骨鸡1/2只，石斛75克，茯苓片7.5克，人参7.5克，盐1/2大匙。

做法：（1）乌骨鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫去血水，捞出沥干备用。（2）石斛、茯苓片、人参洗净备用。（3）所有食材放入锅中炖煮1-2小时，盛出食用。

优势：石斛人参炖乌鸡，益气活血，健脾开胃，清肺止渴，清热滋阴。孕妇遵医嘱食用。

石斛人参酒

铁皮石斛和人参可以直接泡酒，还可适量的加些枸杞，肉苁蓉，灵芝等药物搭配泡酒。

以下是以人参和石斛为基础搭配的泡酒配方（本方整理自网络，仅有参考的意义，实际用药请遵从医嘱，请勿私自用药。）。

石斛克，丹参、川芍、杜仲、防风、白术、人参桂心五味子、白茯苓、陈橘皮、*芪、怀山药、当归、炮干姜各60克，炙甘草30克，牛膝90克，白酒毫升。

将前17味细研，入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡7天后，过滤去渣，即成。

风虚劳、脚气痹弱、筋骨疼痛、腹内冷、不思食。

口服。每次服5-15毫升，日服2次。

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