广西桂平市白石山三清观

三春道人——柒春桂

我们日常所熟知的梅子酒、蛇酒、松茸酒都是用这些东西泡出来的，铁皮石斛泡酒也渐渐成为一种流行。选择石斛要查其颜色，观其形状，闻其味道，嚼其胶质。颜色为铁皮色的为之上品；形状卷得严实，卷的圈术多;石斛香味重，嚼下去胶质多为之上品。其中香味为评价石斛的最重要的标准。另外，铁皮石斛的单位重量也能看出石斛的品质，单位重量越重的铁皮石斛（即越重称），质量越好，大家在购买的时候要注意分辨。

下面介绍铁皮石斛泡酒的制作方法：

主料：铁皮石斛克；

辅料：杜仲、丹参各克，怀牛膝、生地*各克，白酒0毫升；

配料：纱布袋一个。

方法/步骤

1、将铁皮石斛、杜仲、丹参各、怀牛膝、生地*、洗净烘干备用；

2、将各种药物用纱布袋包好；

3、纱布袋包好后放坛中，倒入白酒，密封后浸泡7天，即可取酒引用。每次20—40毫升，每日可饮2—3次。

效果：铁皮石斛泡酒服用能起到祛风止痛而不伤阴的作用，有助于祛病健身。

1、滋养阴津：《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

2、增强体质：铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。

3、补益脾胃：铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

（志心顶礼-大罗三清三境天尊）

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