秋冬宜进补，很多注重养生的人，买了一堆参回来，什么人参、西洋参、*参、丹参……你要问他怎么吃，这些不同的参都是补什么的，大部分人都会说：煲汤用、补气的。

看来，是时候跟大家聊聊这些参的作用和吃法了，要不糊里糊涂的买回来，物不尽其用，多浪费啊，浪费都是其次，吃错了那才是真的亏大了。

吃参时间到！

*参

健脾益肺

《本草从新》记载：“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱，用以调补，甚为平妥。”*参味甘、平，归脾经和肺经，具有补中益气，健脾益肺的功效。还可治疗贫血，增强人体抵抗力。

吃法：当归红枣*参鸡汤、*参鸽子汤

疗效：健脾补肺益气

红参

补充阳气、生津安神

红参是由人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参和白参其实没有哪个效果好，只是哪一种更适合自己，红参是白参的熟用品，红参具有火大，劲足之特点，是阴盛阳虚者的 补品，而白参是日常保健常用的补品。

吃法：红参煲猪心、红参粥、红参茶

疗效：补阳生津

太子参

补气润体

太子参甘、微苦、平。归脾、肺经，体润性和、补气生津。主治脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虚咳嗽、津亏口渴等症。太子参配麦冬，补肺并润肺养阴，用于治疗肺阴亏虚的肺虚咳嗽最宜；太子参配白术，共奏补脾肺之功。同治虚劳，劳倦乏力者；太子参配*芪，补益之效大增，常用治劳倦乏力为效。

吃法：太子参炖柴鸡、太子参鲫鱼汤

疗效：滋阴补虚润燥

丹参

活血化瘀，通经止痛

味苦、微寒，归心、肝经，可用于缓解胸痹心痛，脘腹胁痛，瘕瘕积聚，热痹疼痛，心烦不眠，月经不调，痛经经闭，疮疡肿痛等症。

吃法：丹参枸杞茶

疗效：通经祛瘀，活血生新

人参

补阳补虚补元气

人参为 强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。人参活性物质具有抑制黑色素还原的功效，能使皮肤洁白光滑，是护肤美容的佳品。

吃法：人参鸡汤

疗效：大补元气，强心提神

温馨叮咛

以上5种常见参的功效和食用，希望对大家有所帮助，秋冬宜进补，大家不妨根据自身的情况补起来吧。

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