宋荣芳/文

我的家乡莒州城北的一个小镇，这里盛产丹参，是全国的药材之乡。丹参也叫血参，红参或紫丹参，为唇形科多年草本，根茎有极好的药用价值。家乡的坡岭土层深厚，又是质地疏松的砂质土，特别利于丹参根系生长。

每年的5—8月，漫山遍野的丹参花汇成一片紫色的海洋。走在田埂地头仿佛走进了梦幻的薰衣草世界。丹参花期持续很长的时间，花期刚刚开始，养蜂人就把蜂箱直接搬到地头，成群结队的蜜蜂从蜂箱里蜂拥而至，这些小精灵忘情地吮吸着丹参花蜜，来来往往，乐此不疲。田间地头劳作的乡亲与蜜蜂为伴，感受着劳动的快乐。更让人高兴的是，花期过后，就能品尝到蜜蜂带来的胜利果实——新鲜的丹参蜂蜜啦！

丹参蜜颜色温润呈褐红色，有点东北椴树蜜的味道又带着丹参的特有绵甜。丹参蜜除有蜂蜜天然保健作用外，更具有丹参“生新血、去恶血”功效，具有舒经活血、调理滋养、降压安神、凉血消肿、清心除烦之功效。单是滋润养颜的功效就让爱美女士爱不忍释。每当上火或咽喉肿痛，声音沙哑弄两勺蜂蜜直接含在口里使其慢慢融化，接着痛苦就会慢慢减轻，不用多长时间就达到了理想的治疗效果。注重孩子健康的妈妈们总是给孩子水杯里搅上几勺蜂蜜，天气如何干燥孩子都不会上火。丹参蜜不愧为滋养之上品，品蜜同时感恩大自然的慷慨馈赠。

丹参花蕊慢慢脱落，结出了果实，秋天秋高气爽，阳光充足，果实慢慢成熟啦。人们拿着袋子、剪刀，去地里把成串的果实一起剪下来，放到整洁的场院里晒干，再用小棍捶打，比芝麻子更小的黑色的丹参种子就落到地上。这些成熟的种子通过筛选存放起来等待来年再播种到地里。

不用再向花供应养分，丹参把生长的力量全部转向根部。丹参为深根性植物，根系发达，此时的根无限的向地下前进，深可达60--80厘米，吸收着土壤的养分，长得又粗又壮。待到霜降前后叶子开始脱落，就到了刨丹参的时候。现在机械替代了人力，人们用拖拉机带着铁犁直接穿沟深翻，一排排带着泥土的丹参从地下冒出来，一片片红褐色的根在土地里舒展着身体，村里村外到处都是忙碌的身影，好一副丰收的景象。

出土的丹参大多直接晾干卖给药材公司，输送到全国各地。科技开发使丹参的用途越来越多，科研发现，丹参不仅有活血化瘀的功能，而且对治疗心脑血管病、肝病、脉管炎及神经性衰弱等多种疾病均有新的疗效。以丹参为原料生产的丹参膏、丹参片、丹参丸、丹参注射液，复方甘草丹参片等中成药近百种，而且丹参茶适用人群有效率达95%以上，小小的丹参为人们的健康保驾护航。

尤其是近些年来，随着人们膳食结构的变化和社会老龄化的出现，心血管病的发病率呈上升趋势，丹参在临床治疗和预防过程中发挥着其他药物所不可替代的作用。

随着人们生活水平的提高，大家的养生保健意识越来越强。炒制丹参茶就是一个好的证明。新鲜的丹参去掉枝叶，用水把泥土冲洗掉，然后无数遍翻晒，直到晾干为止，再进行切片， 翻炒烘干。通过洗、晒、切、炒繁琐工序，历尽艰辛，一棵棵新鲜的丹参变成浓香的丹参茶回到饭桌茶台，滋润着人们的生活。

现代研究提示，丹参茶中的咖啡碱有扩张心血管、增强毛细血管的功能；其多酚类物质还有降低血脂和血糖的作用，并能及时防治胆固醇升高，心肌梗塞等冠心病、高血脂症。丹参茶的制成，是一种新型有效的防治冠心病、高血脂症的理想保健饮品，所以一直是馈赠亲朋好友的 。“丹参全身都是宝”也就不是夸大其词啦。

一方水土养一方人，一种地域茶滋养一方人。品茶品生活，劳作归来，饭后闲余，家乡人们都会在农家小院，用桑枝烧好的水泡一壶丹参茶解乏。丹参茶如同朴实的父老乡亲不张扬，它们静静地沉在水底，悠悠地散发着人们喜欢的熟悉味道。

每次回老家都会迫不及待地打开茶桶，父亲提着刚刚烧开的水壶，茶撒入茶壶接着热气腾腾的水满上，随着热气的升腾,一缕清香之气淡淡溢出，热气缭绕，沁人心脾。茶放进杯中，一旦与水融合，便释放出自己独特的颜色，完成自己的全部价值，人生不也如此吗？无论富贵与贫穷，或早或晚都要溶入这变幻莫测的滚滚红尘，在溶汇交融的过程中走完自己的人生，品茶如同品味人生。

想家的时候打开父母亲手炒制的丹参茶，冲泡开来，泉甘茶浓，家乡的味道瞬间弥漫。静静地喝着生活赋予的美好，静静地感悟灵*深处自然流淌的声音。方明白，静，不必避开车马喧嚣，只需在心里修篱种菊。那山水微风熟悉的笑容……思绪随着茶霭的升腾飘得很远很远。

茶之美，在于那份心安理得的淡泊，愿世间人时刻存有一颗如茶水般纯净恬淡的心境。

作者简介：宋荣芳，家在*岛长江路。执笔取暖，煮字疗饥于闲暇之余，简单快乐的日子举笔聊聊人生，聊聊亲情，实乃一大快事。

投稿：jiazaihuangdao