灵芝，又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株，是拥有数千年药用历史的中国传统珍惜药材，具备很高的药用价值。灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经;可养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。 　　

　灵芝中含有的“锗”，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效，可用于各种慢性病所致的面色*萎及由于气血不足而致的面部光泽等症;灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节。不仅如此，灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，抗肿瘤和护肝的作用;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛。同时，灵芝孢子粉能起到止血、排*、抗氧化的作用。 　　　由于灵芝具有极高的药用保健价值，因而为广大市民，尤其是广大中老年朋友所喜爱，用灵芝泡制药酒就是一种才常见的处理灵芝的方法。那么，在使用灵芝泡制药酒的过程中有哪些注意事项？常见的泡制灵芝药酒的配方又有哪些呢？下面为您简单介绍一下。 　　

　　 　　灵芝泡药酒的选用和注意事项 　　　一、泡药酒的选用 　　（1）一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，最近据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒 的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用。因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配好酒，才能达到药酒 功效。

　　 　　　（2）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒 ，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。 ，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。（3）不易选择塑料桶装酒：市场很多塑料大桶酒，尤其是装高度酒，其实是很不好的，一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，长时间和塑料桶接触，白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分，为了安全起见， 不要用塑料桶装酒泡酒。 　　　二、灵芝的选用和处理 　　　泡酒用的以赤灵芝为 ，要尽可能地除去泥污和杂质，阴干后使用，之所以要阴干，就是要保持药材的药力。 　　 　　 　　三、容器的选择 　　　泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件 选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有*物质，或者产生*化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。

　　 　　常见的灵芝药酒配方1.灵芝泡*酒 　　配方：灵芝90克，*酒毫升; 　　制法：将灵芝切碎，放入*酒中浸泡10天，即可饮用; 　　用法：取上层清液饮用，每日服2次，每次15毫升; 　　功效：本品性温、味甘，适用于积年胃病者饮用。此外，有健脾胃、助消化、降血压、降胆固醇、增强免疫力的作用。对于肝炎、糖尿病、高血脂及神经衰弱者，均有不同程度的辅助疗效。感冒时不宜饮用。2.灵芝泡酒补虚方 　　配方：灵芝克，上好白酒或米酒0毫升; 　　制法：将灵芝洗净切块，浸泡于酒内，封盖，放置7日后即可饮用; 　　用法：每日早晚各1次，每次10——20毫升; 　　功效：补脑益智，强壮身体。3.灵芝人参酒 　　配方：灵芝切片50克，人参20克，冰糖克，白酒1毫升; 　　制法：将上述材料装入纱布袋，放入白酒中，密封浸泡10天后开启饮用; 　　用法：每日服2次，每次20毫升; 　　功效：治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良。4.灵芝丹参三七酒 　　配方：灵芝切片30克，丹参5克，三七5克，白酒毫升; 　　制法：将药材装入酒坛，加入白酒，盖好盖。每天搅拌1次，再盖好盖子，浸泡15天即成; 　　用法：每日服2次，每次20毫升; 　　功效：调理气血，适用于治疗神经衰弱，失眠，黑眼圈等。也可用于养颜美容，宜长期服用。5.灵芝蜂蜜酒 　　配方：灵芝切片50克，高粱酒0毫升，蜂蜜20克; 　　制法：将灵芝切片与蜂蜜一起入酒，封闭浸泡39天后开启饮用; 　　用法：每日服2次，每次40毫升; 　　　功效：此灵芝泡酒配方适用于胃癌，还能去除雀斑，养颜美容6.灵芝泡酒安神方（一） 　　　配方：灵芝50克，白酒一斤 　　　制法：取50克左右的灵芝放入一斤白酒中，浸泡一周左右即可饮用； 　　　用法：一日服2次，每次40毫升; 　　　功效：健脾胃，补肝肾，益精血，悦颜容，止喘嗽，安心神7.灵芝泡酒安神方（二）配方：大的灵芝或切片-克，枸杞、*芪、山药、五味子各25克，0克50度以上白酒或米酒，孢子粉50克 　　　制法：选个大的灵芝或切片-克,配以各25克枸杞、*芪、山药、五味子等中药材,泡入0克50度以上白酒或米酒中密闭封存,30天后饮用,饮后浑身发热,精神饱满,有明显滋补作用,加入50克纯灵芝孢子粉效果更佳。； 　　　用法：一日服2次，每次40毫升; 　　　功效：健脾胃，补肝肾，益精血，悦颜容，止喘嗽，安心神8.灵芝岐*酒配方：白酒20斤，灵芝0。4斤，*芪0。4斤，*参0。3斤，白术0。2斤，白糖或冰糖4斤；制法：将药材洗净后切片，用纱布袋包好，在白酒内浸20~30天，并加入白糖或冰糖即可；用法：每天适量饮用；功效：将药材洗净后切片，用纱布袋包好，在白酒内浸20~30天，并加入白糖或冰糖即可，每天适量饮用。9.灵芝杜仲酒配方：灵芝50克，生杜仲50克，大枣36枚，冰糖克，干红葡萄酒5斤；制法：杜仲要折一下露出里面的白筋和灵芝、大枣、冰糖放入玻璃容器，倒入干红葡萄酒密封存放一星期左右就可喝了；用法：饭后喝，一日三次，每次40克；功效：治疗腰腿酸疼、胳膊疼。10.灵芝山药泡酒滋阴生津妙方配方：灵芝、五味子、吴茱萸、山药各15g，白酒ml。制作：把上述原料切碎以后放入纱布袋中，然后把纱布袋放在倒有白酒的容器内，密封后置阴凉处，每日摇动容器一次，30天后开启服用。用法：每日饮用两次，每次约20ml。长期饮用。功效：对肺肾阴亏，口干舌燥，虚劳咳嗽，身体虚弱，盗汗，遗精，神经衰弱的患者有效。11.四味滋补酒配方：山药、山萸肉、五味子、灵芝各25克，米酒0克；制法：将上药加工粗碎，浸于米酒中，封口，置于阴凉各，每日摇晃1次，7天后过滤即可；用法：每日2次，每次饮服10～15毫升；功效：益肝肾，补心脾。适用于体虚或神经衰弱，失眠者，或肝脾肾虚，遗精、尿频，白带多等症者，均可长期服用。12.灵芝丹参酒 　　　配方：灵芝30克，丹参、三七各5克，白酒克；制法：将三七、丹参、灵芝洗净切片，装入酒坛内，注入白酒，加盖密封，置阴凉处。每日摇晃数下，浸泡15天，开封过滤即成；用法：每日2次，每次饮服20～30毫升；功效：治衰弱，失眠，头昏，冠心病等病症。13.人参灵芝酒配方；大支人参1支，灵芝草30克，白酒毫升。主治：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。服法：人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。每次l匙，日饮l－2次。

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